马宏林：种菇“老把式” 玩转新技术

　　原标题：马宏林：种菇“老把式” 玩转新技术

　　记者 何香利 通讯员 王富强

　　灵台县独店镇秋射村村民马宏林的春天从一张张车票开始。

　　春节刚过，马宏林便搭上南下的列车，从一名种菇“老把式”变成了一名“新学生”。先后去陕西、湖北、湖南三个城市学习种菇技术、拓展市场，计划通过冷链物流延长平菇保鲜期，打开更多销售渠道，将灵台平菇销往南方城市。

小蘑菇渐渐长出。

　　春风有信，花开有声。近几天，长沙、武汉等地的订单已纷至沓来，销量供不应求，马宏林正热火朝天地加紧平菇生产。

　　今年52岁的马宏林，是灵台县独店镇秋射村的一位农民，种植蘑菇已有27个年头，他种出的蘑菇产量高、颜色鲜、口感好，产菇时间长，畅销多地。

　　“反季节一斤平菇卖6元—12元，多半订单都是随行定价，一年出菇6茬以上，收成也很可观。”看着眼前长势喜人的平菇，马宏林微微叹息道：“今天的成功真的是一辈子在这里扎根换来的。”

马宏林讲解种菇技术。

　　种一菇，终一生。马宏林的种菇之路，并非坦途。

　　1995年，高中毕业的马宏林，只身一人来到兰州的一家工厂当保安，休息日在安宁区闲逛时，他对当地农户大棚里种植平菇非常感兴趣。经过几次交流，他辞去保安工作，来大棚学习蘑菇种植技术，随后萌生了返乡种蘑菇的念头。

　　1996年，在家人极力反对下，马宏林还是辞去工作，回家搞起了平菇种植。

　　起初，没有种植场地，他就打起了家里窑洞的“主意”。一天，在父亲外出的间隙，他拿起锄头，挖掉了自家的窑洞，开启了自己的种菇之梦。

　　经过四个月的折腾，窑洞的第一茬平菇上市了，他把成熟后的平菇用自行车给周边蔬菜商家配送。当时，在灵台县和周边的陕西省长武县，平菇是“稀缺货”，种的人少，市场很大。

大棚里新长出的平菇。

　　那一年，他种出了“好收成”，收入超8000多元，这在当时号称“万元户”的年代实属不易。

　　看着种菇是一条有“钱”途的致富路。2002年，他又承包了7亩地，用政府投资的钢架建起了7座大棚，平菇种植规模效应有了，年收入从起初的不到1万元骤升到6万元。

　　大好市场前景，让他再次信心倍增。2005年，马宏林又在中台镇承包土地扩大规模，当年平菇大棚达17个。

　　致富劲头高涨的他，一年四季奔跑在两地的平菇棚里，还带动周边村民进棚务工，一年收入十几万元。

　　随后几年，由于技术的短缺，精力不足，他种植的平菇杂菌率高，出菇率低，一大批菌棒成了废棒，让他为自己当时扩大规模的冲动埋了一个“大单”。

新鲜肉厚的平菇。

　　这让马宏林更坚定了另择良地、另寻良方发展平菇的想法。

　　2019年，在灵台县组织的一次重点工作观摩会上，建议他整合现有两处资源，改善现有落后的种植设施。经过两年时间，政府利用张鳌坡村26户废旧宅基地42亩，招商引资280万元建起了27座大棚。2022年7月份，政府采取承包的方式进厂入驻，马宏林又在这里选择良地，扩大规模。

　　扩大规模、更新品种、提升技术……马宏林一直奔波在“取经”之路上。

　　为打破种植瓶颈，马宏林白天种菇，晚上熬夜查看资料、咨询专家、盯直播，在一次刷抖音的过程中，他看到河北六希公司关于平菇种植技术的直播，先进的种植技术和统一的种植标准让他眼前一亮。

　　2021年，马宏林再次踏上了河北“取经”之路，并果断加盟六希公司，引进了种菇新技术，在设备菌材提供、核心技术引进、出菇管理提供了全方位、一站式专业指导服务。

　　“菌棒生产成本由原来的一个3.5元降到现在的2.2元，出菇率翻倍，种菇频次由原来的4茬提高到现在6茬到8茬。”马宏林介绍说，相比以前的技术，这个新技术种植的平菇效益好很多。

马宏林查看出菇菌棒。

　　一组组种植数据，让马宏林这个“老把式”再次坚信，产业的发展、效益的提高，新技术的支撑是核心。

　　“为了带动更多的村民依靠科技发展平菇种植，我在平菇种植基地所在的张鳌坡村，成立了专业合作社，给村民手把手教技术，让大家一起走出不一样的致富路。”马宏林坚定地说。（记者 何香利 摄记者 何香利 摄）