“颜值”变产值 临洮牡丹展新姿

　　原标题：“颜值”变产值 临洮牡丹展新姿

　　记者 杨诗卉

　　“五月里么就到了着，去看妹妹的白牡丹呀；要呀喝一个雄呀黄的酒（雄黄酒），像花儿一样的个酒呀。”眼下，临洮县洮阳镇曹家坪原野牡丹园种植基地里游人如织，成团成簇的牡丹花开出漫山遍野的烂漫，犹如点缀在山中的绚丽云霞，各地的游客慕名而来，共赴这场牡丹之约。

　　临洮县种植牡丹历史悠久，临洮人也视牡丹花为珍宝。这里曾出土一对唐代灰陶罐，陶罐上的紫斑牡丹花纹清晰可见。现在，若谁家拥有一株观赏价值高的优良牡丹品种就是一种荣耀，绝不会轻易出售或赠予。

　　在临洮县洮阳镇党委书记石宏看来，“牡丹花将城市消费群体引入农村，让人们看到了乡村的多元化价值，这对乡村来说是一个重大的发展机遇。然而能不能真正惠及农民，取决于有没有完整的业态。延长赏花经济的产业链条，完善消费业态，通过多形式的利益联结机制让农民直接或间接分享到旅游发展红利，才是赏花经济背后更深层次的意义。”

　　从旅游打卡到消费刷卡——

　　打造消费业态 外延“靠花吃花”

　　近些年随着农村人居环境整治、基础设施条件不断完善，好花不再孤芳自赏。不过，人气儿旺并不与经济旺画等号。如何将生态“颜值”转化为“产值”，是临洮县面临的挑战与机遇。

　　牡丹花虽美，但西北汉子董东风却无暇细赏，他的东风农家乐里已经坐满了前来赏花的游客。农家乐就开在牡丹园旁边，紧挨着公路，便利的地理位置让董东风的农家乐格外受欢迎。“今天我们一下就招待了180名从青海赶过来的顾客，他们提前一个星期就订好了座位。”粗算下来，牡丹花盛开的这一个月，董冬风每天能接待300人次，开农家乐、卖花苗、领分红一年下来收入能在20元万左右。

　　从2015年农家乐开业到现在，董东风不断在农家乐经营上下功夫。不大的庭院中种植了几十株他精心培育的紫皮牡丹花，这种花植株高大而醒目，最高的一株马上要和房檐平齐；饭桌上，牡丹花瓣酿制的紫斑牡丹酒、油炸的整朵紫皮牡丹花各具特色。

　　临洮县旅游服务中心主任漆勇告诉记者，在发展旅游业中，临洮县特别注重从一些细节入手提高服务质量。

　　比如，为提升旅游从业人员素质，围绕文明礼仪、餐饮烹饪、营销管理、接待服务等培训旅游从业人员；依照星级农家乐评定标准，对符合条件的农家乐进行星级授牌；在全县交通主干道、公路沿线、重点景区设计安装旅游标识系统；在旅游重点景区景点以及游客集散地新建旅游厕所……

　　消费业态的打造只是产业链中的一环，在加工端，实现花朵观赏与经济价值的“双赢”同样不可或缺。开发科技含量高、产品附加值高的创意产品，进一步延伸加工产业链条，是赏花经济中诱人的“附加值”。

　　“牡丹花浑身都是宝。”曹家坪原野牡丹园种植基地负责人曹佰平这样形容，“紫斑牡丹应用十分广泛，除室外栽培外，紫斑牡丹还适宜作为盆花、盆景观赏，目前，我们还进行冬季催花牡丹和盆栽牡丹培育，保证临洮一年四季鲜花不断。紫斑牡丹的根皮可以入药，有抑菌消炎、增强抵抗力的作用，同时作为一种木本油料作物，它的花籽榨油可食用，还可作为工业原料。另外它的花瓣还可以制作美食和美酒。”

　　其中最为成功的当属紫皮牡丹酒。2015年，临洮紫斑牡丹酒生产工艺荣获国家发明专利。据了解，以往酿造牡丹酒的工艺往往都是以酒精溶解牡丹花而浸出牡丹香料后再配制原酒而得，不但工艺复杂而且无法获得具有自然牡丹香味的白酒。而临洮县紫斑牡丹酒生产工艺则与纯粮固态酿造的传统工艺相结合，生产中着重提取牡丹花的自然香味融入酒中，利用自然的牡丹香味以及营养成分溶入纯粮固态发酵的白酒之中，形成真正牡丹香味典型的符合国家优级质量标准的高中档白酒。

　　从旁观者到受益者——

　　构建利益联结机制 让农民分享更多红利

　　农民是乡村的主人，在发展赏花旅游的过程中，不能让农民成为“局外人”，如果没有一个以农民为中心、确保农民受益的机制，即使有了新的业态，收益也很容易流出村。

　　近年来，临洮县扎实开展农村“三变”改革（资源变资产、资金变股金、农民变股东），通过资源资金入股到新型经营主体，带动农民变为股东，进行累计分红。

　　临洮县兴望牡丹产业有限责任公司 （临洮县曹家坪原野牡丹园种植基地）作为新型经营主体，依托牡丹园和紫斑牡丹文化艺术节，按照“公司+合作社+农户”的模式，引导曹家坪202户群众以牡丹基地、闲置麦场等入股到兴望牡丹产业公司，村集体以停车场、政府投入资金等入股，股权比例为农户20%、村集体20%，带动主体60%。

　　同时，兴望牡丹产业公司对牡丹园规划区有耕地的农户按地亩数参与紫斑牡丹节门票分红，年亩均保底2500元以上。在牡丹园规划区外的农户，由兴望牡丹产业公司提供技术、种苗和市场信息，采取自种或者统一种植的模式，参与务工管理分红，年亩均收入2000元以上，并对土地入股的农户，按每亩1000元给予保底分红。通过紫斑牡丹节门票分红、务工管理分红、土地入股分红等方式带动，曹家坪人均可支配收入从2015年4600元增长到2023年的11000元

　　曹家坪村民一年到底有几份收入？石宏算了一笔账：首先是土地流转费，村里将村民们闲置的土地统一流转种植牡丹花，打造花田景观；其次是经营业态的收入，再次是合作社的统一分红；最后，村里的一些闲置劳动力还可以在村里就业，比如当售货员、清洁工等。

　　55岁的李梅秀，原来家里也种点牡丹。有一定技术的她，现在是曹家坪牡丹园的技术工人之一，每天100元的工资。在政策支持下，她通过小额贷款贷了5万元，扩大自己种植牡丹和芍药的规模。“贷款已经还清，曹佰平帮忙解决了销路问题，种牡丹和芍药致富的底气也更足了。”李梅秀告诉记者。

　　赏花经济已经成为乡村振兴的重要助力，其内涵已经不再是“靠花吃花”，而是促进赏花与其它产业融合发展，最终实现“以旅促农、以旅富民”，让这朵幸福之花不仅开在田间，开满四季，更开在每个农民的心里。