金塔县：“庭院经济”对接年货市场

　　新甘肃·甘肃农民报通讯员 魏丹

　　“这土鸡是农家散养的，肉质特别好。”“自家种植的小米，纯天然无公害……”进入农历腊月，在金塔县各农贸市场上，来自乡下农家小院的土鸡、烧壳子等农产品，成为市民喜欢的年货。

　　走进金塔镇中杰村王建琴家的院子，一阵香气便扑面而来，原来是她烤制的当地特色烧壳子出炉了。王建琴告诉笔者，刚出炉的这盘烧壳子已经被提前预订发往省外了。

　　“我们根据顾客的需要，把烤馍打包成三种礼盒，并且保证每种礼盒里花样全、数量足。马上过年了，来我们这里预定烧壳子的人很多，算下来收入还是挺不错的，我很满意。”说到收入，王建琴脸上挂满了笑容。

　　王建琴的烤馍生意之所以这么红火，还要从几年前说起。当年金塔镇发展电子商务销售农特产品，王建琴瞅准机会把烧壳子作为主推产品。没想到，刚开始销售就取得了不错的收益，于是她就专心发展起了自己的小生意。

　　“我每年过年都来这里买烧壳子，她家做得馍馍味道好，也干净。亲戚朋友都喜欢吃，今年我还多买了点，打算给外地的亲戚寄一些尝尝。”来买年货的市民张成对烧壳子的品质赞不绝口。

　　尽管只是家庭作坊，但是王建琴在卫生和品质方面都是十分认真，厨房里一尘不染，制作烤馍的原材料全部都是自家产的。

　　“我们的烧壳子都是纯手工做的，面粉是我们自己种的小麦磨的，面里边兑的鸡蛋是自家养的土鸡下的。有不少顾客来买烧壳子时，一看我们自家养的土鸡长得好，顺便把土鸡也就买走了。”王建琴笑着说。

　　近年来，金塔县积极鼓励农民发展庭院经济，引导农户利用自家小院、村里空院，房前屋后种瓜种菜、养鸡养猪、加工黑醋……不但满足了农户自家食用，还拓宽了群众增收的门路。