民乐：科技赋能 小土豆做成“大产业”

民乐县丰源薯业有限责任公司加大科研创新投入，持续增强核心竞争力，形成了以全粉、淀粉为主，主食化系列食品为补充的集群化加工产业体系，为县域经济注入强劲动力。依托这一资源优势，丰源薯业采用“订单种植、订单收购”模式，既保障了原料品质，又带动了当地群众增产增收。

时下，正值生产旺季，走进民乐县丰源薯业有限责任公司马铃薯雪花全粉生产车间，一股紧张而有序的生产气息扑面而来。合着隆隆的机器声响，生产设备正开足马力，全力赶制订单。自动化生产高效运转，一颗颗新鲜饱满的马铃薯，在这里开启了它们的“变身之旅”。经过清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、脱水、干燥等十几道精细工序，最终，一颗颗普通的马铃薯成功蜕变为一袋袋雪白细腻的精淀粉。工人们熟练而迅速地将这些成品进行封装入库，整个生产过程如行云流水，一气呵成。

民乐县丰源薯业有限责任公司原料供应部部长 韩义说：“我们收购马铃薯有严格标准，表皮必须是光滑无霉变的，淀粉含量要高。每班次都要进行抽样检测，这是保证淀粉产品品质的第一道门槛。我们公司通过不断的扩大订单农业规模，引入智能化生产设备，淀粉日产量可达140吨以上，马铃薯日处理量超过800吨，生产效率和产品质量得到了大幅度提升。”

多年来，丰源薯业始终将科技创新作为企业发展的核心战略，坚定不移地加大科技投入和产品创新力度。先后投入800多万元，用于科技投入和产品创新，企业获得各类专利19项。目前，民乐县丰源薯业有限责任公司已形成以马铃薯种子繁育、基地建设、储藏、马铃薯淀粉及淀粉制品精深加工为主的马铃薯全产业链企业，发展势头强劲。在科技创新的道路上，丰源薯业积极寻求外部合作，实现资源共享、优势互补。马铃薯科技小院的落户，为民乐县马铃薯全产业链发展带来了新的机遇和活力，院企合作、科技赋能，成为推动马铃薯全产业链发展的新动力。

“我们依托马铃薯科技小院构建信息共享平台，定期组织技术培训与田间观摩，将农大的前沿科研成果、先进管理理念，迅速传递给种植大户、合作社及产业链上下游伙伴，实现‘点亮一盏灯，照亮一大片’的辐射带动效应，整体提升我县马铃薯产业的竞争力与效益。”民乐县丰源薯业有限责任公司总经理张自彪说。

通讯员 杨玉红 尚明