高台：一粒玉米的蝶变

蒸汽轻腾，机器低鸣。车间里，监测数据一声声传来：“蒸汽压力1号、2号是0.15兆帕，3号是0.3兆帕……”操作工紧盯仪表，薛文军反复叮嘱：“浸泡时长、蒸煮温度丝毫不能马虎，每一项参数，都牵着产品成色与品质。”

在甘肃鑫粮商贸的生产车间，滚滚蒸汽裹着熟谷物的香气漫开。一粒粒金黄饱满的高台玉米，经过浸润、高温蒸煮、压片成型，褪去原粮的朴素模样，完成一场奇妙的蜕变。从田间寻常籽粒，到牛羊喜食的蒸汽压片饲料，再到走上餐桌的玉米面、玉米糁，小小的一粒玉米，正在高台的产业链上，步步跃升、点“粮”成金。

薛文军是土生土长的高台人，守着粮食行当耕耘多年，亲眼见证家乡玉米产业的变迁。高台光照充足、水土相宜，玉米种植根基深厚，牛羊养殖产业兴旺。很长一段时间里，当地玉米大多以原粮外销，金灿灿的粮食卖的是原料价，产业链短、附加值不高。看着一车车原粮运出县域，薛文军心里一直揣着一个念头：一粒玉米的价值，不该止步于此。能不能深挖潜力，拉长链条，让地里长出的玉米，产出更多收益？

心中所想，终成脚下之路。2023年，在当地政府的帮扶协调下，水电要素保障一路畅通，张掖首条大型蒸汽压片玉米生产线落地投产。蒸汽压片工艺，不靠简单粉碎，而是依托精准控温控压的蒸汽熟化技术，让玉米籽粒充分软化、淀粉糊化。经过这道工序，玉米消化吸收率大幅提升，适口性更好，饲喂奶牛还能提升约15%的产奶量。

好产品自带说服力。燕塘传祁牧业副场长许建鹏对这批压片玉米赞不绝口：“鑫粮的压片玉米色泽黄亮，熟香浓郁。牛吃了之后采食量明显上涨，产奶表现稳步向好。”优质的口碑慢慢传开，前进牧业等大型牧场相继达成合作，市场版图从周边牧场一步步延伸，远销青海、西藏牧区。

今年前三季度，企业蒸汽压片玉米产量达到5.5万吨，早已超额完成全年5万吨目标，一年可实现效益约400万元。市场打开、效益向好，薛文军没有停下探索的脚步。国家持续扶持农产品精深加工、鼓励延链增值的政策东风，更加坚定了他深耕玉米产业的决心。在他看来，把玉米的文章做深做透，是企业发展的机遇，更是本土粮企一份沉甸甸的责任。

2025年，玉米面、玉米糁加工生产线启动建设，今年6月顺利投产，目前已加工玉米面、玉米糁两千余吨。这条生产线，补上了高台玉米规模化精深加工的一块短板。至此，高台玉米跳出单一卖原粮的旧模式，构建起“种植+精深加工+多渠道外销”的完整链条，田里的收益，在产业链上持续放大。

市场需求持续看涨，扩产的脚步紧随而上。蒸汽压片玉米二期项目今年6月开工，设备安装已经完成九成，仅剩电气配套施工，预计11月投产。车间一隅，薛文军正在叮嘱施工人员：“设备安装进入收尾阶段，高空作业务必绷紧安全弦，安全员全程在岗盯守，监管不能松懈。”

生产线不断增多，岗位在家门口落地，一份产业，慢慢托举起一群人的生计。公司职工杨洛对此深有感触：“我就在这个车间上班，在家门口就能务工，每个月工资也比较稳定，厂子效益越来越好，我们也心里越来越踏实。”从最初只有两个人的小作坊式经营，到如今四十多名员工稳定就业，二期项目投产后还将新增10个就业岗位。

扎根乡土，方得沃土滋养。薛文军常说，企业能一路走到今天，离不开家乡丰饶的土地，更离不开地方政策持续护航。作为高台本地人，他心里始终装着乡亲。每到玉米收购季，企业主动让利于农户，稳住粮源，也守住和老乡之间的温情联结。未来，企业还计划谋划新项目，持续扩容增效，创造更多就近就业机会，让乡亲们不用远走他乡，在家门口就能稳定增收。

田畴铺金，粮香绵长。一粒粒玉米，承载着高台种养循环的独特优势；一条条生产线，串联起从田间到车间、从牧场到餐桌的致富脉络。原粮变精品，田间粮变成“增收粮”，这不仅是一家企业的成长故事，更是高台立足特色农牧资源，推动农产品延链补链强链的生动缩影。

粮为根基，链为羽翼。当金黄玉米遇上精深加工，传统农业便有了新的生命力。薛文军和他的团队，依旧守着初心：扎根本土、严守品质，顺着产业链持续深耕，和乡亲们一道，把高台玉米这块金字招牌越擦越亮，让金色粮粒，持续酝酿出源源不断的幸福光景。

通讯员 王娟梅