敦煌：食用菌抢“鲜”上市

11月3日，敦煌市肃州镇食用菌基地迎来首轮采收期。工人们穿梭于大棚之间，娴熟地采摘着新鲜的蘑菇，现场一派繁忙景象。

“去年这个时候，我们的食用菌大棚还在建设中。今年通过提前谋划、培育菌包，第一批鲜菇已经成功摆上超市货架。”基地的负责人沈雄喜悦地表示，“今年的食用菌品质也特别好，市场需求旺盛，这批‘抢鲜’上市的平菇，市场批发价比旺季高出1-2元每斤，供不应求，不少商户提前就下了订单。”

食用菌产业的发展，不仅带动了种植户增收，也为周边村民提供了“家门口就业”的机会。正在熟练分拣蘑菇的村民梁大姐笑着说：“如今一年四季都有活干，既能照顾家里，又能赚到稳定收入，生活越来越好。”

据了解，板桥村食用菌种植基地于2024年11月底建成并投入使用，采取“公司+村集体+基地+农户”的联动模式，通过联农带农，为农民提供就业岗位和技术培训，助力农民持续增收，每年带动村集体增收10.8万元。 

建设一个基地，壮大一个产业，富裕一方百姓。下一步，肃州镇将继续坚持市场导向、科技支撑和农民增收为核心，通过高标准规划、高效能管理和高质量运营，进一步做大做强食用菌产业，让这片“菇”香四溢的土地，真正成为强村富民的新支柱。

通讯员 唐佳梅 图/文