临泽：朝天椒丰收奏响“火红椒响曲”

金秋九月，临泽县种植的3.7万亩朝天椒迎来大丰收，种植户们正抢抓时节采收上市，一簇簇红彤彤的辣椒缀满枝头，鲜红的辣椒不仅映红了村民的脸庞，更为当地村民开辟了一条增收致富的“新赛道”。

走进临泽县鸭暖镇小鸭村的朝天椒种植地里，放眼望去，一株株辣椒苗郁郁葱葱、长势旺盛，一个个红绿相间的辣椒挂满枝头，甚是喜人，村民们正穿梭其中采摘辣椒。

“小鸭村种植了3000多亩朝天椒，开春全部和合作社签订了合作合同，每公斤10元，现在已经陆续开始割除、晾晒，精选后进行销售。今年辣椒长势比较好，辣子也是丰收的一年。”鸭暖镇地处鸭暖镇小鸭村党总支副书记蒋自光介绍道。

北纬38°黄金带上，黑河水蜿蜒流淌而过，独特的水、土、光、热资源造就了色泽鲜艳、筋辣肉甜、口感好、产量高的辣椒，且具有独特的香辣味，是制作干辣椒、辣椒酱、调味品的上等原料。近年来，该镇以农业增效、农民增收为目标，紧紧围绕“乡村振兴、产业先行”的发展理念，把特色产业作为富民兴村的重要抓手，通过采取“支部引导＋龙头企业＋村集体经济组织＋农户”的模式，大规模发展辣椒产业，按照“政府主导，商家主体”的原则，积极引进收购商、专业合作社发展订单农业，打通农产品销售通道，给农户吃下“定心丸”，解决后顾之忧。

随着辣椒产业规模的不断扩大，当地不仅实现了农业增效、农民增收的预期目标，更吸引了多家收购商和专业合作社深耕于此。如今，火红的辣椒不仅映红了田间地头，也为当地的辣椒加工企业带来了丰收的忙碌。各家企业和合作社早已做好准备，开足马力，确保第一时间将这份独特香辣能够高效、高质地走向全国市场。

“今年我们合作社在全县签订辣椒种植面积4000亩，预计十月中旬开始收购，今年主要销往四川的翠红，郑州的加农公司，由于临泽得天独厚的地理条件，我们种出的辣椒色泽高，颗粒饱满，特别适合客户的需求。”临泽县民生甜叶菊专业合作社理事长牛旭章说道。

稳定的销路，让辣椒产业的发展步伐愈发稳健从容。然而，牛旭章与合作社团队并未满足于此，他们的眼光更为长远：如何让临泽辣椒的优势持续保持，并不断提升品质核心竞争力？为此，合作社专门规划了试验田，为产业的长远发展埋下新的种子。

“今年我们流转土地25亩，选种了41个新品种在我们当地做同步对比试验，目的就是为了选出更好的适应在临泽种植的品种，将更高品质的辣椒种出来销往全国各地。”牛旭章骄傲地介绍道。

近年来，临泽县积极调整农业产业结构，将朝天椒作为特色优势产业大力推进，通过“公司+基地+农户”模式推动标准化种植与订单化销售，有效解决了农户“种什么、怎么卖”的难题。今年，全县朝天椒种植面积达3.7万亩，预计总产量超1.85万吨，产值可达2.2亿元。这颗小小辣椒，不仅鼓起了农民的钱袋子，也为枣乡大地绘就了一抹动人的“丰收红”，正成为临泽乡村振兴名副其实的“火红产业”。

通讯员 汪永凡