舟曲点心：舌尖上的年味儿传承

　　新甘肃·甘肃农民报通讯员 杨舟红 闫武贞

　　在舟曲，点心不只是一种美食，更是过年必不可少的年货，承载着深厚的传统色彩与悠悠岁月的记忆。春节期间，家家户户都会精心备上点心，用于招待来访的客人，或是作为走亲访友的伴手礼。它串联起了无数舟曲人的回忆，也成为了浓郁年味的象征，每一口都饱含着阖家团圆的幸福与喜悦。

　　循着香味探寻，在舟曲南门主街旁，藏着一家温馨的点心铺。走进店内，便能看到师傅们忙碌的身影，他们专注地和面、揉面、擀面、调馅、包制、印花……每一个步骤都有条不紊，出炉后的点心皮面层次清晰可见，馅料散软香甜，入口酥松，香气萦绕在唇齿之间，让人回味无穷。

　　“打点心的手艺，是从我父辈传下来的。咱舟曲人过年认的就是这一口，用真材实料做点心，是对新老顾客的交代，也是对咱们舟曲传统的传承。”点心店老板杜正清说。

　　往昔，舟曲点心是人们辛苦一年后犒劳自己的甜蜜慰藉；如今，它化作了人们记忆深处最难忘的年味儿，无论时光如何流转，都始终散发着迷人的魅力，维系着一代又一代舟曲人对家乡、对春节的眷恋。