民乐：“冷库+山体窖”双轮驱动 牢乡村产业振兴“保鲜”根基

祁连山脚下，民乐县永固镇新近建成的农产品冷藏保鲜库与山体窖，正为5000亩高原夏、10000亩马铃薯等特色农产品搭建起“保鲜驿站”，让丰收的果实稳稳转化为农民口袋里的“真金白银”。这一“现代设施+生态窖藏”的双轨存储模式，不仅破解了农产品产后损耗难题，更激活了乡村产业振兴的“鲜”动能。

作为依托北纬38°黄金地理坐标发展寒旱特色农业的乡镇，民乐县永固镇的青笋、西兰花、马铃薯等农产品因品质优良远销多地，但此前季节性集中上市、存储条件不足的问题，一直制约着产业提质增效。为破解这一困境，镇党委政府立足产业实际，精准施策推进农产品仓储保鲜设施建设，一方面通过招商引资引入企业投资建设现代化冷藏保鲜库，另一方面因地制宜利用山地资源打造生态山体窖，构建起覆盖不同品类、适配多元需求的存储体系。

新建的农产品冷藏保鲜库库容2500吨，配备专业库房及制冰室、加工区等配套设施，采用恒温调控技术，可实现从预冷、分级到保鲜的全流程处理，能满足高原夏菜、鲜薯等产品的规模化存储需求。而依山而建的山体窖则尽显生态智慧，30余米深的窖洞采用不锈钢密闭设计，利用山体岩层天然的保温保湿特性，自然维持14℃左右的恒温与90%的湿度，成为马铃薯、根茎类蔬菜的理想储藏空间，较普通仓库损耗率降低30%以上 。

“以前采收后得连夜找销路，现在有了冷库和山体窖，想存就存、想卖就卖，价格好的时候再出手！”南关村种植户李大姐的话道出了农户心声。据测算，通过错峰销售，永固镇农产品销售价格较集中上市时平均提升30%以上，仅马铃薯产业一项，每户年均增收可达8000元。同时，项目采用“村党支部+企业+合作社+农户”的运营模式，不仅为脱贫监测户提供免费冷藏服务，还带动500余名村民实现就近就业，村集体经济年均增收超20万元。

永固镇冷藏保鲜库的制冷机组嗡嗡作响，山体窖的不锈钢门后藏着“丰收入仓”的希望。这些“藏粮于窖、藏鲜于库”的基础设施，不仅补齐了冷链物流短板，更构建起“种植+存储+销售”的完整产业链，让高原特色农产品从“靠天吃饭”转向“靠技增收”，为乡村产业振兴注入了持久动力。民乐县永固镇将持续优化设施运营管理，拓展农超对接、产地直供等流通渠道，让更多优质农产品走出祁连山，绘就产业兴旺、农民富足的乡村振兴新画卷。

通讯员 张志新 杨玉红