漳县：粉条“开挂”薯香里飘出致富路

产业振兴是乡村振兴的“牛鼻子”，漳县武当乡锚定本地资源禀赋，把小土豆做成大产业，深耕“田间采收—车间加工—舌尖消费”全链条，让粉条加工成为激活乡村经济、带动群众增收的“新引擎”，让大山里的“薯光”照亮致富路。

武当乡邹家门村的土地，在村民眼里是有呼吸、有温度的宝藏。春润夏烈、秋腴冬寂，四季流转间孕育出饱满的土豆。在村民邹军峰的田垄上，刚出土的土豆裹着新鲜泥土，在阳光下摊成金黄一片。“品相好的留着自家吃，稍小的就送粉条厂，一点不浪费！”邹军峰笑着说，这些土豆是年初政府发放的优质种子种出来的，靠着“自种自销+加工转化”，曾经的口粮土豆如今变成了增收“银条”。

据悉，2024年，在武当乡党委、政府的支持下，陇薯源粉条加工厂完成升级改造：1条年产能1千吨的粉条生产线拔地而起，配套的生产车间、包装车间相继落成，1千平方米的硬化晾晒场和两座100平方米的冷库投入使用，一家集土豆收购、精深加工、市场销售于一体的现代化农业企业就此成型。

“从土豆种植到粉条加工，再到销售兑换，完整的产业链已经跑起来了。”邹家门村副主任李娟介绍，2025年以来，该厂已加工生产粉条70余吨，通过线上销售、线下铺货、土豆兑换等方式售出60余吨。既解决了散户磨粉污染环境的老问题，实现了产业“绿色升级”，还吸纳了本地劳动力，让村民在家门口就能就业增收。如今，武当乡的粉条凭着透亮筋道的品质远近闻名，成了当地响当当的“农产名片”。

“下一步，我们还要继续做优土豆品种、加大优质薯种推广，在粉条加工上再加码，丰富产品品类、拓宽销售渠道。”武当乡相关负责人表示，将始终以产业为纽带、以振兴为目标，让大山里的优质农产品真正“走出去”，让农业增效、农民增收的路子越走越宽。

通讯员 王金银 谢彤玲