崇信：“窑洞养牛”养出乡村振兴“牛日子”

金秋时节，走进崇信县黄寨镇锦成种养殖农场，一排排窑洞牛舍依山而建、错落有致。一头头平凉红牛毛色亮丽、体态健壮，不时传来的哞哞声此起彼伏，勾勒出一幅产业兴旺、生机勃勃的乡村画卷。

今年51岁的巫彩霞，是这个养殖场的主要负责人。2023年7月，她看准平凉红牛这一优良品种，紧紧抓住产犊补母、饲草加工等养殖扶持政策，凭借自己早年积累的餐饮行业经验，在黄寨镇张明洼村改造传统窑洞、发展起红牛养殖，踏上了窑洞养牛的致富新路。

“红牛肉质鲜嫩，市场认可度高、销路也好，目前农场一共养了580多头牛，全部采用窑洞养殖，冬暖夏凉，通风条件良好，非常适合牛只生长。”巫彩霞说。

为了真正养好牛，巫彩霞积极学习先进养殖技术，不断优化饲养方法，实行科学管理，她家的牛从最初引进的300多头，逐步发展到现在的近600头，效益持续提升。

随着养殖事业越做越大，巫彩霞并没有只顾着自己增收。她积极带动周边村民共同打“牛”主意、过“牛”日子，让更多人分享产业发展的红利。张明洼村村民柏连生就是受益者之一。每天清晨，他早早来到牛场，清理牛舍、添加草料、做好消毒，忙得不亦乐乎。“利用农闲时间在这里工作，既能赚取每月4000元的收入，也不耽误照顾家庭，”柏连生对这份工作非常满意。

从早年外出奔波打工，到后来回归土地尝试养殖，巫彩霞从一个对养牛一无所知的“庄稼人”，通过大胆探索、不断学习，逐渐成长为一位懂技术、善经营的致富带头人，也成为了产业发展路上的引领者。

展望未来，巫彩霞信心满满地说：“政府和政策在红牛养殖上给了我们很大支持，下一步我们计划继续扩大规模。我对养牛事业充满信心。”

通讯员 高亮 关改琴