清水：滑子菇丰收采摘忙特色产业助增收

　　原标题：清水：滑子菇丰收采摘忙特色产业助增收

　　新甘肃·甘肃农民报通讯员  王永强  牛启坤

　　眼下，在位于清水白沙镇马沟村的清水县食用菌产业园内，50万棒滑子菇迎来了丰收，附近村民忙着抓时令进行头茬采摘，确保滑子菇抢“鲜”上市。

　　走进大棚内，一个个菌袋整齐排列，一簇簇“黄黄胖胖”的滑子菇争抢着从菌棒中探出头来，长势十分喜人。园区工人和务工群众忙着采摘、运送、晾晒，丰收的喜悦写满脸庞。

　　滑子菇又名光帽鳞伞，因伞盖表面附着黏性物质而得名，其味道鲜美，营养丰富，作为食药兼用菌种，能提高机体的免疫力，对人体保持精力和脑力十分有益，市场需求旺盛。

　　“我们园区今年种植了25个大棚的滑子菇，每个大棚有2万个菌棒，总计50万棒，每棒可以产出1两左右干货，预计总共可以产出干货5万多斤，总产值可达到150万元。”清水县食用菌产业园技术员巩莉莉说。

馋人的滑子菇（资料图）。

　　据了解，滑子菇市场丰产期在每年的六七月份，清水县食用菌产业园内的恒温大棚则让滑子菇的反季节种植成为可能。大棚其余时间主要培育木耳，9月后倒茬轮作滑子菇，当年可采摘两茬，次年4月之前也可采摘两茬，不仅实现了对大棚空间的高效利用，更为清水县食用菌产业探索出一条多菌种协同发展、农业增效、农民增收的新路径。

　　滑子菇产品种类丰富，清水县试种的滑子菇以销售大量干货、少量鲜货为主，对接东北、福建等地批发商，经由批发商销往全国各地及对外出口。目前干货批发价每斤30元左右，经济效益可观，市场前景广阔。

　　由于滑子菇从菌棒上架、采摘、晾晒等各个环节都需要大量人力，这也为园区周边村庄的剩余劳动力提供了就业机会。左亚丽是附近马沟村的村民，在这里干活已经有三四年的时间了。“只要我有空闲时间，都会来这里干活，每天能赚80元。在这里既能照顾到家庭，还能有一份收入补贴家用，我很满意。”

　　据园区负责人介绍，目前头茬采摘时期每天用工量为20人左右。园区内还分区域开展木耳、香菇、滑子菇、平菇、玉耳、金耳等菌类种植，每个阶段都需要大量人工，用工高峰期每天可达到50人左右，这也让附近村民可以通过就近务工获得相对稳定的收入。

　　近年来，清水县大力发展食用菌产业，推广大棚种植、地摆栽培、林下栽培、群众户内栽培等多种模式，构建起以黑木耳为主，香菇、平菇为辅，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”食用菌产业发展格局，实现了从菌棒生产到种植、晾晒、包装、品牌、销售为一体的全产业链条，激发了乡村振兴动能，不断拓宽了群众增收致富渠道。